Champiñón extra
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Bandeja champiñon 300 gr
Caja 10 unidades
Servicio disponible exclusivamente para venta al por mayor o establecimientos de restauración. Servicio desde Mercamadrid.
El champiñón blanco, conocido científicamente como Agaricus bisporus, es uno de los hongos comestibles más populares y consumidos a nivel mundial, valorado por su sabor suave, textura tierna y versatilidad culinaria.
Características y Propiedades
- Aspecto: Tiene una forma semiesférica o plana y un color blanco o crema.
- Textura y Sabor: Posee una textura jugosa y una carne blanca que puede tornarse ligeramente rosada al corte, con un olor poco perceptible pero un sabor agradable.
- Valor Nutricional: Es una excelente fuente de nutrientes, incluyendo vitaminas B1, B2, B3, y D, además de minerales como potasio, fósforo, hierro, cobre y selenio.
- Beneficios para la Salud: Se le atribuyen propiedades antioxidantes y beneficios para el sistema inmunológico, la salud cerebral y cardiovascular, y la prevención de algunos tipos de cáncer.
- Consideraciones de Frescura: Los champiñones frescos deben tener un color blanco o crema, sin manchas oscuras, negras o verdes, lo que indicaría oxidación o moho.